Если та или иная местность издавна славится каким-нибудь вкусным продуктом или напитком, вопрос времени, когда его производители создадут независимый регулирующий орган, чтобы сделать высокое качество нормой. Все мы привыкли к тому, что на винных бутылках указано не только название винодельни, но и винный регион, к которому эта винодельня относится. Подобные ссылки на благородное происхождение существуют для чего угодно: хамона, сыра, пива и т. п.
За качественную продукцию всегда просят бóльшие деньги, однако, утверждать, что лишь погоня за прибылью вынуждает производителей на протяжении десятилетий держать высокую планку, будет не совсем корректно. Скорее, это единственно возможная стратегия, чтобы уверенно посвятить жизнь любимому делу.
В исторической области Эмпорда, которую занимают округи Баш Эмпорда и Альт Эмпорда и где находятся главные курорты побережья Коста Брава, в сфере продовольствия сейчас действуют несколько марок, гарантирующих потребителю высокое качество. Самые известные, причём не только в Испании, но и за пределами страны — это вино из DO Empordà, креветки из Паламоса Gamba de Palamós и анчоусы из Ла-Эскала Anxoves de L’Escala.
Тем, кто приезжает отдыхать в Сан-Фелиу-де-Гишольс, Бегур, Пальс, Кадакес и другие замечательные городки, будет полезно знать другую марку, хоть и не так сильно раскрученную, как названные, но не менее ценную — Productes de l’Empordà.
Созданная в сентябре 2003 года эта марка свидетельствует о том, что продукт был изготовлен на территории Эмпорда традиционным методом. Последнее означает, что речь идёт о небольших семейных предприятиях, а не крупных комбинатах.
Список Productes de l’Empordà в настоящее время составляют:
- Рис из Пальса (Arròs de Pals)
- Сладкая бутифарра (Botifarra dolça)
- Ампурданские пончики (Brunyols de l’Empordà)
- Лук из Фигераса (Ceba de Figueres)
- «Коричневоглазая» фасоль (Fesol de l’ull ros)
- Фаршированное яблоко из Вилабертрана (Poma de relleno de Vilabertran)
- Творог (Recuit)
